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煎盞粄

煎盞粄是河源傳統(tǒng)美食之一,煎盞粄歷史悠久,最遠(yuǎn)可追溯至元末明初。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞,故得名“燈盞粄”,也有百姓習(xí)慣稱之為“煎盞粄”,煎盞粄是用蘿卜絲、蔥花等裹上米糊油炸而成,香味四溢,讓人垂涎三尺,咬一口外酥里嫩,味道獨特。

中文名:煎盞粄

分類:粵系,客家小吃

口味:香辣

主要食材:蘿卜絲,蔥蒜