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鼻頭角海鮮

鼻頭漁港附近有一群海鮮店,販賣軟絲、四破、小卷、海菜酥等海味,消費大眾化;過和平橋的鼻頭漁港邊另有數家較具規(guī)模的海產店,強調料好手藝佳。軟絲是東北角巖岸間的特產,肉質脆甜,口感極佳;四破是低消費的美味魚類,其肉質鮮美不輸秋刀魚,吃來苦中帶甘。而紫菜也是本地礁巖上的特產,常用來做成紫菜湯;石發(fā)海藻則多是加上蔥,再裹以面粉炸成海菜酥。( 臺北縣)