西疇縣具有悠久的小雜豆栽培史。優(yōu)質小雜豆由于食味好、食用方便、營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、脂肪、淀粉、多種礦物質、維生素和氨基酸，是加工粉絲和休閑食品的好料，因而倍受當?shù)厝罕娂巴獾乜蜕糖嗖A?？h內區(qū)域自然資源條件十分有利于優(yōu)質小雜豆生長。 優(yōu)質小雜豆與玉米間、套種是主栽區(qū)的一項種植制度，常年種植面積8萬畝，品種主要有中粒白蕓豆、泥巴豆、花生豆、四環(huán)素豆等，年產量800萬公斤。到2010年，縣內將建成12萬畝優(yōu)質小雜豆生產基地，可生產出優(yōu)質小雜豆1200萬公斤。熱忱歡迎社會各界人士到我縣訂貨收購或投資興辦加工企業(yè)。