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燕京醬蘿卜

燕京醬蘿卜介紹:小吃特點:色醬紅,質(zhì)脆嫩。小吃制作:將蘿卜洗凈,切成兩瓣,入缸腌制,一層蘿卜一層鹽,每天翻缸1次。7天后撈出,置日光下曬干,再放入甜面醬中醬制。每天翻缸1次。4天后即成。