【山坑螺】廣東_惠州_龍門特產(chǎn)：山坑螺

山坑螺

山溪出美味山坑螺是生活在南昆山溪澗、河流中的一種黑色螺類，跟田螺不同的是，它外形尖長(zhǎng)，一般用紫蘇作為配料爆炒。吃的時(shí)候，夾住山坑螺，從螺口處輕輕一吸，順勢(shì)滑入口中的螺肉細(xì)嫩異常。

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