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家常排骨飯

選豬小排砍小塊、先入味,用醬油?淹?10分鐘,放鍋炒香,加幾塊小紅蘿卜,麥豌豆(青豆)生姜少許,煮炒幾下放入湯,下入淘好的米,調(diào)好味蓋好鍋蓋先大火上氣然后改小火燜香,鍋內(nèi)無水份即可飯菜同食其香無比,是老少補鈣的佳品。尤其是家有初高中的孩子應該常食此飯,營養(yǎng)豐富,口感好。