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崇明大白菜

俗稱黃芽菜,清道光年間從山東膠州引進(jìn)種植,已有百余年歷史,是本縣主要經(jīng)濟(jì)作物之一。大白菜色綠或黃白,葉球一般重8斤左右,主要品種有城陽青和青雜三號等。近10年來,全縣種植面積3至4萬畝,年上市量100至200萬擔(dān)左右,是供應(yīng)上海冬季市場的主要蔬菜。