禹州燜子 河南 ? 許昌 ? 禹州 燜子是禹州常見的一款風(fēng)味小吃。制作“燜子”，是把當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的禹州粉條和紅薯粉芡、蛋清、水加以蔥花、姜末、料酒、小磨香油、精鹽等調(diào)味料調(diào)和均勻，堆成圓盤狀放入蒸籠，大火燜蒸而成，因此而得名“燜子”。禹州燜子的食法多種多樣，可與多種食材搭配。常見的是香煎、燜炒和燴菜。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 花石羊肉湯 下一篇 0001-01-01 禹州十三碗 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
