汪子島又名“望子島”、“汪子堡”，這個名字的得來據說與秦始皇有關。汪子島鰨麻魚學名半滑舌鰨，無棣縣漁民俗稱鰨麻、鰨米。因其口味鮮美、營養(yǎng)豐富，一直以來都受到消費者的喜愛。據老漁民介紹，我縣汪子島鰨麻魚名聲由來已久，最早可追溯到明朝時期，距今已有400多年歷史?！胺增嵚槎怎帯薄伴_河鯉魚凍河梭，伏天吃鰨麻”“寧扔大閨女腿，不扔鰨麻嘴”等漁諺也是從那時流傳至今，當地人人皆知。關于汪子島鰨麻魚的傳說有很多，在無棣縣海洋與漁業(yè)志對其也有相關記載。由于汪子島鰨目魚適應性強，生長速度快，抗病力強，養(yǎng)殖中病害少等特點，工廠化養(yǎng)殖生產鰨目魚產業(yè)近幾年發(fā)展迅速，成為我縣漁業(yè)養(yǎng)殖的“黃金產業(yè)”。

鰨麻魚的蛋白質含量豐富，低脂肪低膽固醇，含有人體需要的多種氨基酸和微量元素，營養(yǎng)價值很高，對防治心腦血管疾病、增強記憶力和保護視力頗有益處。味道鮮美，肉質細嫩。

地域范圍

汪子島鰨麻魚的地域保護范圍為山東省無棣縣近海海域及陸地工廠化養(yǎng)殖車間，其中近海海域地理坐標為：118°01′33.90″，38°22′04.45″；117°52′39.76″，38°16′53.07″；118°05′06.61″，38°11′48.64″；118°09′55.11″，38°18′51.69″；陸地工廠化養(yǎng)殖主要是山東海城生態(tài)科技集團有限公司及山東車網城鹽化有限責任公司兩家企業(yè)。全縣汪子島鰨麻魚自然資源分布面積24834公頃，年產量4472噸，工廠化養(yǎng)殖面積20000平方米，年產量200噸。

產品品質特性特征

1、感官要求：汪子島鰨麻魚體呈長舌狀，背腹扁平，眼位于左側；鱗片和頭眼較?。槐趁婧稚?，背鰭處略呈暗紅色，腹面白色；背鰭及臀鰭與尾鰭相連續(xù)，無胸鰭，尾鰭末端尖；肉質肥厚，蒸煮后口感細嫩味美，富有彈性，久煮而不老。2、內在品質指標：汪子島鰨麻魚營養(yǎng)豐富，含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質容易消化吸收。以鮮品分析，可食部分含有蛋白質19.5g/100g～20.8g/100g、脂肪7.5g/100g～9.2g/100g、鋅0.42mg/100g～0.51mg/100g、鈣 65mg/100g～71mg/100g。3、質量安全規(guī)定：產地環(huán)境、育苗、底播增殖、加工等嚴格按照技術要求從事生產經營，嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》《農產品安全質量無公害水產品安全要求》（GB18406.4）、《無公害食品水產品中有毒有害物質限量》（NY5073）中規(guī)定的技術標準。按照上述各項標準要求，制訂質量管理細則，強化完善質量管理制度，確?！巴糇訊u鰨麻魚”的質量安全。