【芋蛋面】福建_寧德_屏南特產(chǎn)：芋蛋面

芋蛋面

以煮熟的古田小芋與薯粉相混攪團(tuán)，用“蕃薯切”成圓狀條，放入滾湯的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味獨(dú)特的美食。為古田呼朋聚友的“喜樂面”。

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