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那氏血腸

那氏血腸

由滿族那氏家族首創(chuàng),用肥豬五花硬肋,加白水、調(diào)料煮透。將新鮮豬血加水和調(diào)料,灌入新豬腸內(nèi),扎緊兩頭煮熟。食用時,將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調(diào)料。具有肥而不膩,濃厚醇嫩等特點。