999久久免费高清热精品,福利视频午夜,福利免费观看,国产99久久九九精品免费,99久久五月开心网,黄色静品在线观看,中文字幕在线观看

南湖船菜

南湖船菜

流行于民國(guó)時(shí)期,為嘉興南湖游船之特色菜。以八大碗八小碗為正宗,亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等規(guī)格。用料以蟹粉、蟹黃、河蝦等有南湖特色的時(shí)鮮為主,烹調(diào)考究,冷盤(pán)尤佳。近人徐坷為文說(shuō):“船菜為禾中畫(huà)肪特殊之撰”,“春秋佳日,肆筵設(shè)席,絲竹清音,山水真趣,皆得之矣。”抗戰(zhàn)時(shí)游船廢,船菜消失。參見(jiàn)本志《名勝古跡與旅游》篇。