產品名稱：姜汁核桃蛋

產品產地：浙江臺州

產品功效：具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。

產品簡介：烹飪時，將三兩核桃仁搗碾成末狀，雞蛋三只用筷子打散，放二兩生姜汁，黃酒、紅糖、水適量，攪拌均勻盛在大搪瓷碗內，將碗放在空鍋中，鍋與搪瓷碗之間墊數塊小瓦片，鍋里不放水干蒸，小火燒至香味噴出蛋糊熟即可。

姜汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價值的滋補佳品。姜汁核桃蛋具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。