板湖百葉 江蘇 ? 鹽城 ? 阜寧 阜寧縣板湖一帶特產(chǎn)，故稱"板湖百葉"。在蘇北地區(qū)頗有盛名。制法為黃豆浸泡后，磨成豆?jié){，上鍋燒開、點鹵，成鹵后，經(jīng)壓榨就成。主要過程有三難，即點鹵難、澆百葉難、剝百葉難。特點是色澤淡黃，細薄均勻，香嫩可口。每市斤約10至12張。 贊 (0) 39 151 生成海報 沙崗小花生 下一篇 0001-01-01 東溝茶干 上一篇 0001-01-01 相關推薦
