酒店服務明星考核標準是什么意思 酒店各崗位考核標準
導讀：酒店服務明星考核標準是什么意思 酒店各崗位考核標準 1. 酒店各崗位考核標準 2. 酒店考核辦法及考核細則 3. 酒店各崗位考核標準表 4. 酒店各崗位考核標準內(nèi)容 5. 星級酒店日常工作考核標準 6. 酒店各崗位考核標準細則 7. 酒店主管的考核標準 8. 酒店員工考核內(nèi)容
1. 酒店各崗位考核標準
酒店大堂經(jīng)理崗位職責：
1.負責酒店大堂的日常事務;
2.負責貴賓的接待工作，了解貴賓名單及個人習慣，每天檢查預定記錄，看是否有VIP客戶抵達，負責接待貴賓;
3.負責處理客人的投訴，保持冷靜的頭腦，冷靜處理問題，并做好記錄，當客人下次入住時提供針對性服務，防止再次被投訴;
4.負責公共區(qū)域的巡視，需留意大堂的正常秩序及設施是否正常工作，對出現(xiàn)的一些不雅行為，有義務進行提醒，如情節(jié)嚴重則勸告其離開酒店;
5.貴賓離店前一天，致電貴賓了解其離店時間及行李領取或叫醒服務以及交通安排的問題;
6.負責常規(guī)禮儀電話問候，負責問候生病的客人;每天檢查生日的客人，負責準備生日卡并生日蛋糕定案;
7.記錄酒店大堂經(jīng)理日志并報總經(jīng)理閱讀;
8.負責酒店服務質(zhì)量考核，負責處理酒店突發(fā)事件;
9.負責領導交給的其他任務。
2. 酒店考核辦法及考核細則
１．維護飯店治安秩序，監(jiān)督執(zhí)行安全保衛(wèi)規(guī)章制度，檢查、考核
安全保衛(wèi)責任制實行，建立和管理安全保衛(wèi)檔案。
２．理解和熟悉飯店周邊環(huán)境、建筑布局、建筑構(gòu)造、電器設備、
火源、火種和經(jīng)營運轉(zhuǎn)管理等狀況，建立健全檢查和巡視制度，加強要害
部位安全保衛(wèi)辦法。
３．開展并做好法制和各項安全保衛(wèi)知識宣教工作。配合人事
部門嚴格新招員工政審，做好對新員工安全培訓，負責對外來務工人
員安全考察、出入證發(fā)放等項管理工作。
3. 酒店各崗位考核標準表
這個主要是上級、同級和直接下屬三個維度的考核給你發(fā)三個表格，會幫你的
4. 酒店各崗位考核標準內(nèi)容
酒店質(zhì)檢指的是在人力資源部經(jīng)理的領導下，負責在酒店內(nèi)貫徹、組織監(jiān)督、執(zhí)行〈中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與考評〉和酒店的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標；負責組織酒店工作（服務）程序、標準和管理規(guī)定，部門崗位責任制的制定、修訂、解釋工作以及管理工作；負責酒店工作（服務）質(zhì)量的督導、檢查、考核工作；在保持舊點優(yōu)質(zhì)服務、星級水平和滿足賓客需求等方面，起到監(jiān)督、保證作用；在為總經(jīng)理管理決策提供有關服務質(zhì)量的信息、數(shù)據(jù)和建議方面，起參謀助手的作用。 【工作內(nèi)容】 1． 貫徹、落實總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理的各項工作指示、指令，負責本部門的領導工作，直接對人力資源部經(jīng)理負責。 2． 以身作則，嚴格執(zhí)行國家、行業(yè)、酒店的有關政策、法令、規(guī)章制度和標準。 3． 努力學習，熟悉業(yè)務，提高管理水平，不斷提高、改進本部門的業(yè)務工作，保證完成本部門所擔負的工作任務。 4． 負責制定、修訂本部門的工作計劃，并按工作計劃進行工作安排。 5． 負責起草、制定、修訂本部門各崗位的工作職責、程序、標準和本部門的規(guī)章制度。6． 負責本部門人員的素質(zhì)教育工作，抓好部門人員的業(yè)務培訓，不斷提高本部門員工的政治、業(yè)務素質(zhì)。 7． 負責定期召開本部門會議，協(xié)調(diào)關系，布置和總結(jié)工作，研究決定部門重大問題? ?表揚好人好事，批評不良現(xiàn)象，嚴明紀律。 8． 按時參加總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理主持的各種例會及專題會議，定期向人力資源部經(jīng)理匯報本部門的工作情況，遇有重大問題須及時匯報。 9． 負責建立健全本部門的工作檔案，審閱處理各種報表；督導、檢查、考核酒店工作（服務）標準、管理制度和本部門崗位責任制的執(zhí)行工作，認真貫徹按勞分配原則和員工獎懲標準。 10． 負責組織酒店工作（服務）程序、標準和管理規(guī)定、部門崗位責任制的制定、修訂、解釋工作以及管理工作，并協(xié)調(diào)、理順其執(zhí)行過程中的各項關系。 11． 參加質(zhì)量檢查，了解客人反映，調(diào)查、分析客人投訴并檢查處理結(jié)果，全面掌握各部門的工作情況和酒店工作情況和酒店工作（服務）質(zhì)量的狀況，督導、檢查酒店各部門工作（服務）質(zhì)量綜合檢查、考核工作。 12． 負責組織、落實、督導、檢查、考核酒店執(zhí)行的〈中華人民共和國國家標準旅游飯店星級的劃分與評定〉和推行的全面質(zhì)量管理及工作建議。 13． 負責組織、準備星級飯店的年度質(zhì)量復核工作及相關的重大接待任務。 14． 負責與酒店上級主管部門、酒店其他部門及同行業(yè)質(zhì)量管理部門加強聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關系，加強信息交流。 15． 負責接待有關來訪人員，處理有關的來信來訪工作及客人向店外旅游投訴部門、新聞機構(gòu)的投訴工作，發(fā)現(xiàn)問題及時向酒店領導請示、匯報。 16． 保證完成總經(jīng)理和人力資源部經(jīng)理臨時交辦的其他任務。
5. 星級酒店日常工作考核標準
基層管理人員要有以下基本素質(zhì)： 精通業(yè)務。從普通員工中選拔出領班，主要標準是該員工熟悉本職，精通業(yè)務。這樣才能在日常工作中給予員工正確的指導。當新員工到崗時，能夠按照操作規(guī)范幫助新員工盡快適應崗位操作要求。 作風正派。基層管理人員要做到作風正派，首先要遵守職業(yè)道德的基本要求，要愛崗敬業(yè)，樹立“客人總是對的”服務觀念?；鶞室椒置?，不貪不占，舍已奉公，有主人翁精神。同時自己應是遵守酒店制度的模范。要求員工做到的，自己需要首先做到。在日常工作中，對待員工做到一視同仁。 善于學習。這里的學習主要是指學習酒店的規(guī)章制度，部門內(nèi)部的各項考核標準和要求，以及其它酒店的先進的操作方法和經(jīng)驗。只有自己學好了，才能正確貫徹上級領導的管理意圖，正確行使管理權(quán)力。 提高素養(yǎng)。要在工作和學習的實踐中不斷提高自己的文明素質(zhì)。提倡多讀書，提倡學講普通話和英語社交對話。以適應三星級酒店對內(nèi)對外接待客人的需要。
6. 酒店各崗位考核標準細則
1）領班的崗位職責是什么？ 2）你能敘述領班一天的工作程序嗎？ 3）你認為每日下班前應做哪些工作？請具體說明。
4）你認為一個好領班應該是能經(jīng)常幫助服務員工作，還是能指揮服務員工作呢？請談談你的想法。 5）當你手下一名員工經(jīng)常丟三落四且工作速度太慢時，你是否想過應該怎么辦？ 6）當因工作繁忙服務員在工作中向你抱怨并發(fā)牢騷時，是否應該同情，你有否想過應怎么做？ 7）客人向你抱怨客房的設備陳舊時你該怎么辦？ 8）你認為怎樣才算全力支持你上司的工作？ 9）當你對上司的工作安排有意見時，你應 如何處理？ 10）你的下屬對你的工作安排有意見時你該怎么處理？ 11）你認為你是怎樣的一個人？在工作中你還需要克服哪些不足？ 12）對于平常工作速度慢，質(zhì)量差的員工你是推給上司呢？還是勉強收下跟在后面補漏？還是應該怎么辦？ 13）你認為怎樣能更有效的促使員工發(fā)揮工作上的潛立？ 14）你認為一個好的領班應該具有哪些品質(zhì)？7. 酒店主管的考核標準
酒店主管每天盯衛(wèi)生，還有人員出勤，專業(yè)考核，業(yè)績匯報。
8. 酒店員工考核內(nèi)容
質(zhì)檢小組成員的職責：
1、質(zhì)檢小組以酒店總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理親自掛帥為質(zhì)檢小組組長，由行政人事部為主要組成成員，是酒店質(zhì)量改進、分析、建議活動的核心。
2、認真做好全面質(zhì)量管理組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查和考核，貫徹落實酒店的服務質(zhì)量逐級檢查制度，并督促協(xié)調(diào)部門和班組的質(zhì)檢工作。
3、經(jīng)常調(diào)查全面質(zhì)量管理中遇到的問題，研究改進措施，為酒店總經(jīng)理經(jīng)營、管理提出建議，為各部門經(jīng)營管理做好參謀，重視賓客投訴，加強信息的收集、反饋、綜合、處理。
4、組織各項服務規(guī)程，服務標準和工作制度，努力提高酒店整體服務水平和管理水平。
5、質(zhì)檢小組組織成員對部門服務質(zhì)量有否決權(quán)。
6、質(zhì)檢小組成員每天采用動態(tài)檢查的方法，對酒店各部門的服務質(zhì)量、衛(wèi)生情況、設備設施運轉(zhuǎn)及保養(yǎng)情況進行日常的檢查和信息反饋。
7、質(zhì)檢小組成員不僅在工作時間內(nèi)，同時在工作時間外，也具有質(zhì)檢的權(quán)力和義務。
8、值班經(jīng)理當值時，也具有質(zhì)檢小組成員質(zhì)檢的權(quán)利和義務。
9、質(zhì)檢小組成員均須嚴格遵守各項規(guī)章制度，自覺、虛心地接受酒店各級人員監(jiān)督。
10、質(zhì)檢小組成員在質(zhì)檢工作中嚴格執(zhí)法，不徇私舞弊、馬虎了事。
11、在質(zhì)檢過程中，質(zhì)檢小組成員有權(quán)利對下列問題提出建議并進行處理：A、對于部門衛(wèi)生方面存在的問題，可對部門提出建議、意見，并限期整改。對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的服務方面的問題，質(zhì)檢小組成員有權(quán)利對責任部門及責任人開具扣罰單，并請酒店總經(jīng)理簽字認可。
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