你若問我什么好吃，除了柑橘，就屬炸雞了。我在旅行途中絕對(duì)是個(gè)吃貨，奈何韓國菜還是喜歡在上海吃，濟(jì)州美食口味略重，調(diào)料辣椒放的都不少。

提到韓國美食，以前的第一反應(yīng)是泡菜，最近風(fēng)頭極盛的就屬炸雞了。隨著韓劇“來自星星的你”的大熱，炸雞加啤酒這種組合被游客們熟知。其實(shí)，吃炸雞在韓國早有歷史，在60，70年代，炸雞是孩子們逢年過節(jié)才能吃到的食物，80年代后，無數(shù)炸雞品牌興起，韓國人習(xí)慣在夜晚點(diǎn)上一份炸雞外賣做夜宵。

韓國炸雞口味大集合，點(diǎn)菜時(shí)候不迷茫：

原味炸雞：最經(jīng)典的烹飪方式，將雞切塊放入適量鹽，胡椒，料酒，蒜末腌制一小時(shí)后，分兩次油炸。炸好的雞肉外酥里嫩，鮮嫩多汁，可以搭配多種醬料使用，我自己很喜歡店家安排的蛋黃醬。




調(diào)味炸雞：調(diào)味炸雞是在原味炸雞的基礎(chǔ)上，將炸好的雞塊放入特制醬料中攪拌，酸甘爽口，甜辣適中。我吃了不同口味的炸雞后，最喜歡的，就是這個(gè)。




醬油炸雞：醬油炸雞并不咸，醬料也不像調(diào)味炸雞那么濃稠，味道是清爽甘甜。




蔥雞：蔥雞源于忠清道地區(qū)，它是將切好的蔥絲放在炸雞上，淋上醬料，它的口感很有層次，能緩解炸雞的油膩。
1,原味炸雞：最經(jīng)典的烹飪方式，將雞切塊放入適量鹽，胡椒，料酒，蒜末腌制一小時(shí)后，分兩次油炸。炸好的雞肉外酥里嫩，鮮嫩多汁，可以搭配多種醬料使用，我自己很喜歡店家安排的蛋黃醬。

2,調(diào)味炸雞：調(diào)味炸雞是在原味炸雞的基礎(chǔ)上，將炸好的雞塊放入特制醬料中攪拌，酸甘爽口，甜辣適中。我吃了不同口味的炸雞后，最喜歡的，就是這個(gè)。

3,醬油炸雞：醬油炸雞并不咸，醬料也不像調(diào)味炸雞那么濃稠，味道是清爽甘甜。

4,蔥雞：蔥雞源于忠清道地區(qū)，它是將切好的蔥絲放在炸雞上，淋上醬料，它的口感很有層次，能緩解炸雞的油膩。

濟(jì)州島人氣炸雞店推薦：
蕩蕩炸雞店

蕩蕩炸雞是一家比較年輕化的韓國炸雞品牌店，價(jià)格實(shí)惠，除了原味炸雞，調(diào)味炸雞外，還能吃到烤雞，鴨肉BBQ等獨(dú)具特色的新口味。
我個(gè)人很推薦這家，價(jià)廉物美，很好吃。

地址：濟(jì)州市蓮洞7路（保健路）35號(hào)
營業(yè)時(shí)間： 14：00到2:00（凌晨）
外賣電話：064-745-2688
人均：8000韓幣

BHC 炸雞

炸雞配啤酒是全智賢女神在韓劇中帶給我們的美味，戲外，全女神代言了BHC 炸雞. 這家品牌連鎖店得到了全女神的代言后，人氣爆棚。店內(nèi)主推就是炸雞配啤酒套餐，還有聞所未聞的綠色炸雞。我吃的是醬油炸雞和原味炸雞的雙拼套餐。這一盤是20000韓幣，夠4個(gè)人吃。啤酒3000韓幣。我們兩個(gè)人吃了這盆后，我覺得我撐得可以不用吃炸雞了.味還算不錯(cuò)啦，剛?cè)肟诘臅r(shí)候很驚艷。但是時(shí)間稍久，雞肉的口感會(huì)老，可能它這個(gè)是整只雞炸的，不像蕩蕩炸雞都是用雞翅和雞腿。

比較了性價(jià)比之后，我比較喜歡蕩蕩炸雞.
地址：濟(jì)州市老衡洞933-11
營業(yè)時(shí)間： 16:00-2:00（凌晨）
外賣電話： 064-900-5353

Kyo Chon 1991

Kyo Chon 1991是韓國家喻戶曉的炸雞品牌，中文名字是“校村炸雞”，它不僅在韓國開了1000多家連鎖店，上海也有。它做的是比較傳統(tǒng)的原味炸雞。

地址：濟(jì)州市老蓮路37
時(shí)間： 12:00-24:00
電話：064-711-0331

Eli&Gemma Chicken story

這家店是裝修風(fēng)格清新的私房小店，店內(nèi)使用來自濟(jì)州香草花園的草本植物和店主特質(zhì)的醬汁。口感豐富，回味無窮。

地址：濟(jì)州市光陽路14路 17-1
營業(yè)時(shí)間? ? 16:00-2:00（凌晨）
外賣電話： 064-759-9989

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