梅瓶從隋至清（581～1911年），歷經(jīng)1300多年演變，形成了極為豐富的器型樣式，子仁在《中國(guó)梅瓶研究》一書(shū)中，以器型分類(lèi)與歷史演變兩個(gè)角度清晰展示了這種變化。

▌ 梅瓶器型分類(lèi)：十類(lèi)樣式群

子仁根據(jù)梅瓶的口部、頸部、瓶身、足底等形式特征將中國(guó)梅瓶器型分為十類(lèi)樣式群。

第一類(lèi)樣式群：以折沿凸環(huán)小口為標(biāo)志，流行于隋代至明代。

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唐初期白釉梅瓶，高36厘米，陜西西安東郊韓森寨唐乾封二年（667）段伯陽(yáng)墓出土

唐中期白釉梅瓶，高42.5厘米，北京故宮博物院藏

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南宋初期越窯青瓷刻劃花牡丹紋梅瓶，高20.2厘米，浙江慈溪匡堰鎮(zhèn)寺龍口越窯遺址第六期地層（南宋初期）出土

第二類(lèi)樣式群：以小撇口或小侈口為標(biāo)志，口唇以圓唇、卷唇為主，也有較薄的尖唇，頸部以束頸為主，所含樣式從唐代到清代。

元鈞窯紅斑天藍(lán)釉梅瓶，高37.2厘米，河北省博物館藏

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元龍泉窯青瓷密棱紋梅瓶，高20.2厘米，韓國(guó)全羅南道新安郡海底元代沉船出水，韓國(guó)國(guó)立中央博物館藏

金磁州觀臺(tái)窯白釉黑彩畫(huà)花梅瓶，高31.8厘米，河北磁縣觀臺(tái)磁州窯址三期地層出土

第三類(lèi)樣式群：以盤(pán)口為標(biāo)志，頸部包括無(wú)頸、束頸和柱頸，包含的樣式從五代到明代，清代極少。

北宋中晚期青白釉大盤(pán)口梅瓶，高37.1厘米，安徽宿松縣隘口洛土村北宋元祐二年（1087）吳正臣夫婦合葬墓出土

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北宋晚期汝窯天青釉刻劃云龍紋大盤(pán)口梅瓶，高30.4厘米，河南寶豐清涼寺汝窯遺址北宋晚期地層出土

南宋吉州窯釉下褐彩畫(huà)花纏枝紋梅瓶，高32.7厘米，江西九江市省財(cái)經(jīng)會(huì)計(jì)學(xué)?；üさ爻鐾?

第四類(lèi)樣式群：以梯形小環(huán)口為標(biāo)志，頸部分為無(wú)頸、束頸、短柱頸。最早的樣式見(jiàn)于遼代早期的北方遼境。中原地區(qū)在北宋中期開(kāi)始出現(xiàn)，不久傳到南方，金代是最興盛的時(shí)期，元代主要流行于北方，至明代衰落。

北宋白釉珍珠地畫(huà)花纏枝牡丹紋梅瓶，高38.5厘米，河南方城縣官莊村出土

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金末元初磁州窯類(lèi)型白釉黑彩畫(huà)花梅瓶，江西瑞昌縣碼頭村南宋寶祐五年（1257）馮士履墓

金磁州窯類(lèi)型河南窯場(chǎng)白釉黑彩畫(huà)花并書(shū)“清沽美酒”文梅瓶，上海博物館藏

第五類(lèi)樣式群：以橫展平沿環(huán)口為標(biāo)志，頸部以較長(zhǎng)的柱頸為主，顯得很秀氣，主要見(jiàn)于北宋中期至金、西夏。

北宋中期定窯醬釉梅瓶，高23.3厘米，江蘇鎮(zhèn)江市南郊北宋熙寧四年（1071）章岷墓出土

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遼晚期白釉梅瓶，高31.1厘米，遼寧凌源市城關(guān)鎮(zhèn)八里堡村拉木溝遼墓出土

明初期北方窯場(chǎng)白釉黑彩畫(huà)花纏枝菊紋梅瓶，高36.5厘米，江蘇南京市戚家山明洪武二十二年（1389）南安侯俞通源墓出土

第六類(lèi)樣式群：以折沿窄唇口為標(biāo)志，絕大多數(shù)為小口，兩宋多為圓唇，元代還出現(xiàn)了方唇和較薄的尖唇，頸部一律是柱頸，南宋到明代極為流行。

南宋早中期龍泉窯青瓷刻劃花纏枝牡丹蓮瓣紋梅瓶，高35厘米，浙江松陽(yáng)縣古市鎮(zhèn)出土

南宋中期銀質(zhì)如意云頭紋梅瓶，高19.9厘米，四川彭州西大街南宋金銀器窖藏出土

第七類(lèi)樣式群：以直口為標(biāo)志，唇部分為圓、方，柱頸由短變長(zhǎng)，流行于北宋中期至明清。

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明中期景德鎮(zhèn)民窯黃釉絳紅彩劃花云鳳紋梅瓶，高19.5厘米，江西省南昌縣明嘉靖三十五年（1556）墓出土

元吉州窯窯變釉圈點(diǎn)紋梅瓶，高20.1厘米，江西永新縣禾川鎮(zhèn)舊城東門(mén)元代窖藏出土

清乾隆青花龍鳳呈祥紋梅瓶，高67厘米，江蘇揚(yáng)州唐城遺址文物保管所藏

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第八類(lèi)樣式群：以出節(jié)小口為標(biāo)志，頸部包括束頸和柱頸，在最流行的南宋，頸部多呈上細(xì)下粗的短柱頸，包含樣式從北宋末期到清代，但各朝代間看不到連貫脈絡(luò)。

清康熙款景德鎮(zhèn)御窯天藍(lán)釉暗月牙耳梅瓶，北京故宮博物院藏

明成化景德鎮(zhèn)御窯青花纏枝卷草紋梅瓶，高26厘米，北京海淀區(qū)香山路軍事科學(xué)院工地明成化二年（1466）憲宗長(zhǎng)子墓出土

第九類(lèi)樣式群：遼晚期至元代的雞腿瓶，主要流行于遼國(guó)統(tǒng)治的核心區(qū)域，均為小口，口內(nèi)沿轉(zhuǎn)折方硬，瓶身在遼代晚期極為高大、瘦長(zhǎng)，金、元時(shí)期逐漸變矮變瘦。

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遼“大安七年”（1091）款茶葉末釉劃文梅瓶，高64厘米，遼寧凌源大河北鄉(xiāng)遼墓出土

元黑釉劃“葡萄酒瓶”文梅瓶，內(nèi)蒙古烏蘭察布盟察哈爾右翼前旗元代集寧路故城遺址KM13出土

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第十類(lèi)樣式群：以腹部和足部間呈現(xiàn)明確向內(nèi)轉(zhuǎn)折的餅形足和圈足為標(biāo)志，瓶身因此極少有S形輪廓線的變化，而以豐體的卵形、繭型、筒形、楔形等形狀為主?？陬i部均為小口、短頸，囊括了多種口形。包含樣式始建于五代和遼早期，以北宋時(shí)期最多，南宋到元明均有流行。本樣式的梅瓶與人們一般印象中的梅瓶是“最不像”的，但實(shí)際上也有梅瓶的本體性功能，基本滿足梅瓶的小口、短頸、長(zhǎng)身的基本特征。

五代岳州窯青釉劃花蓮瓣紋，高43厘米，廣東省博物館藏

金雁北地區(qū)窯口黑釉剔花卷枝大葉紋梅瓶，高29厘米，山西天鎮(zhèn)縣夏家溝金代居住遺址出土

在子仁的樣式劃分中，口部、頸部是主要依據(jù)，瓶身只是輔助依據(jù)。子仁認(rèn)為，口部、頸部的特征比較明顯，而瓶身特征具有相對(duì)性。絕大多數(shù)梅瓶的肩、腹、脛三個(gè)部位的形體轉(zhuǎn)折都是連貫、流暢的圓轉(zhuǎn)形式，即使轉(zhuǎn)折關(guān)系足夠明確，也因含蓄、微妙的輪廓變化而顯現(xiàn)出極大的相對(duì)性。如同樣是“修腹”，隨著瓶體最大腹徑的寬窄變化而導(dǎo)致瓶身比例的差異，呈現(xiàn)出不同的體態(tài)。又如，寬肩是梅瓶的一個(gè)流行特點(diǎn)，在它與下腹、脛足部的粗細(xì)變化對(duì)比中也是相對(duì)的。

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